虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。虾皮拌菠菜是孕前的一款好食谱。

　　主料： 菠菜 200克 虾皮 100克

　　调料： 酱油 10克 醋 5克 味精 2克 芝麻酱 5克 香油 10克

　　制作工艺

　　1.菠菜洗净，用开水焯一下，沥干水分，切成丝，装盘。

　　2.虾皮洗净，放在菠菜丝上，再浇上各种调料，拌匀即成。

　　菜品口感 鲜香软嫩，味道可口。